どら焼きだと思ったそこのあなた。
新しい世界を一つ知ることになります。
なんとこれ、魚のすり身を使ったお菓子なんです。
その名も「どらぼこ」。
「お魚のすり身と卵たっぷりのふんわり生地に、ホイップチーズクリームを挟んだ、新食感のかまぼこです。」と紹介されています。
なんと農林水産大臣賞も受賞しています。
味はどらやきというより、パンケーキに近いかもしれません。
魚からどらやきをという、このギャップに感動さえ覚えます。
魚苦手な方でも、きっと食べられるレベルのおいしさ。
宮城の蒲鉾屋さんが製造販売されています。
機会があれば是非、ご賞味ください。